Hochstammbäume


Auf unserem Betrieb haben wir über 500 Hochstammbäume, die wir selber bewirtschaften.
Alle Bäume liegen in Schinznach-Dorf.

Mit dem grössten Teil des Ertrages der Bäume, destillieren wir unsere hochwertigen Destillate in unserer
Brennerei.
Wir kaufen gezielt keine Früchte zu, dadurch können wir Ihnen den höchsten Qualitätsstandart bieten.
Wir wissen genau, was wir verarbeiten und ins Fass kommt. Nur Früchte höchster Qualität.

Aus den Aepfeln stellen wir neben Obstdestillaten unseren beliebten Süssmost her.
Ein kleiner Teil des Ertrags, geht als Tafelobst in den Direktverkauf.
Zum Beispiel am Aarauer Wochenmarkt, wo wir währen der Früchtesaison fast jeden Samstag anzutreffen sind.
 

 

 

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In den letzten Jahren haben wir gegen 200 Hochstammbäume gepflanzt.
Auch alte Obstsorten die, vom aussterben bedroht sind, pflanzen wir wieder an.
Dies gibt eine einzigartige Destillat Auswahl.

Wir sind Mitglied bei `Hochstamm Suisse`, eine Organisation zur Förderung von
Hochstammbäumen.

Seit 2001 schütteln wir alle Bäume mit einem hydraulischen Schüttelgerät. Dieses Gerät ist in der
Schweiz noch wenig verbreitet. Für uns ist dies eine extreme Arbeitserleichterung.
Auch für Zuschauer ist es etwas spektakuläres, das man nicht jeden Tag sieht
.
 

Junganlage im Steinach

Wir haben 2004/2005 eine neue Hochstammanlage gepflanzt von über 100 Bäumen, weil die
Produktenachfrage gestiegen ist. Alte Bäume ersetzen wir nachhaltig.
Zur Zeit geben die Bäume noch nicht viel Ertrag. Doch bereits in 5 - 10 Jahren werden sie
grössere Mengen Früchte tragen.

aussicht Junganlage Junganlage im Winter 06
 

 

Junganlage